Presentando a una rescatadora Paraguanera. Por Miguel Alberto Zurita Sánchez

Estoy seguro que, en nuestro estado, como en toda Venezuela, existe gente que se ha dedicado a rescatar y/o resaltar nuestra Venezolanidad.
Hoy quiero, en este artículo, resaltar el gran valor y su aporte, de Isacnny Lugo, por mantener la Venezolanidad, muy en particular la identidad Paraguanera.
Con tu permiso Isacnny, hoy nos deleitamos con estas:

Señales de que aprendiste a comer en Paraguaná

1- El desayuno, para ser verdadero, está acompañado de una buena taza de café, pan con mantequilla, o unas ricas empanadas de carne mechada, queso o pollo con mucha guasacaca.

2- No entiendes por qué en otros países consideran a los pastelitos (los hechos con masa de harina de trigo) como “empanadas”. Y tampoco entiendes por qué le echan azúcar a la harina para hacer empanadas.

3- No te parece para nada raro que una rica arepa pelada con nata y queso sirva tanto para desayunar, como almorzar o cenar. Es que para ti, esa es la mejor comida del mundo.

4- Conoces el secreto de unas croquetas de sardinas bien fritas. Y son la gloria cuando las comes en la playa.

5- No importa lo que opinen los nutricionistas sobre los hidratos de carbono: para ti, el dulce de leche de cabra es un manjar maravilloso a toda hora.

6- El pescado frito se come con limón. Eso no se discute.

7- Para ti, un domingo sin sopa de mondongo o de pescado es un domingo perdido.

8- No consideras que la comida esté servida si no hay arepa.

9- ¡Y también concluyes tus comidas limpiando el plato con arepa! Nada de dejar salsita en el plato.

10- Acompañas cualquier comida con plátano frito, sancochado o al horno. Y sabes que no hay vaina más buena que el plátano con queso.

11- Tus parrillas son de chivo, chivo y más chivo.

Isacnny Lugo, es una Venezolana, orgullosa de su país y amante de toda su cultura y su gente de buen corazón. Le gustan los buenos libros, la comida Venezolana, la música y los atardeceres de su Paraguaná. Además, es cantante de ducha profesional. Pueden encontrarla en Twitter e Instragram.
A esas costumbres de los comensales paraguanraos, que nombra Isacnny le podemos agregar:

1- Pescado en escabeche se come con funche y más en Semana Santa.

2- Tapirama con jurel, un manjar, especialidad paraguanera.

Verso pa´paraguaneros

Alístate tragadero
Que te vas a componer
Tapirama con jurel
Dicen los paraguaneros

Miguel Alberto Zurita Sánchez ¡Al rescate! – Coro 12 / 06 / 2.020.